Pampeliškový med

Zahrádka vyměnila fialovou ozdobu za zlatavě žlutou. Jistě pro většinu zahrádkářů, zahradníků a jiných pěstitelů je tahle kytka prostě mor, ale ne nadarmo je její přídomek lékařská. Pomáhá zejména při potížích s trávením a také pročišťuje krev. Nejen dětem chutná nejvíc v podobě slaďoučkého sirupu, či chcete-li medu, i když s medem vlastně nemá výsledný produkt nic společného.

Takže, natrhejte asi 250 g čerstvě rozkvetlých pampelišek, krásně žluťoučkých a plných pylu. Případné broučky raději již při sběru "odcvrnkněte" či odfoukněte. Vložte do hrnce, přidejte na jemná kolečka nakrájený 1 velký citron (samozřejmě řádně umytý) a půlku pomeranče nebo třeba 2 mandarinky (já holt žádný pomeranč zrovna doma neměla). Vše zalijte 1,5 litrem vody, přiveďte k varu a 10 minut povařte. 

Nechte všechno 24 hodin odpočívat, nejlépe v chladu, ale nemusíte to dávat do lednice. Druhý den sceďte šťávu do jiného hrnce a pampelišky s citronem pořádně vymačkejte, ať nepřijde ani kapka nazmar. Pak přidejte 1 kg cukru a na velmi mírném ohni povařte asi 1:30 až 2:00 hodiny, až se začne tvořit sirupovitá hmota. Nalijte do čistých sklenic se šroubovacím uzávěrem, obraťte dnem a nechte vychladnout.

Užívejte po lžičkách, třeba před jídlem, ale taky si můžete osladit čaj nebo namazat chleba :-)

Krátký život májky

Nečekejte žádný filosofický traktát, zamýšlející se na dočasností čehokoli lidským životem počínaje a takovou májkou konče. Jen jako každým rokem se u nás postavila na louce za domem májka, krásně nazdobená a jak již bývá smutnou tradicí posledních let nevydržela ani do rána. Myslím, že nejdelší doba trvání byla tak někdy před čtyřmi lety a to celé tři dny. Na jednu stranu je smutné, že ti, co jdou na "kácečku" to nenechají alespoň na příští týden, ať se aspoň všichni stihnou pokochat. Ale zase, když už se ti naši hlídači, rozhodnou hned první noc "zlynčovat" pod obraz a nejsou schopni májku uhlídat ani jedinou noc až do rána, tak jim asi nic jiného nepatří. Jen škoda dřeva, stromku, fáborků a hlavně té lidské práce, při stavění máje.